最近減少肉食，只稍微吃海鮮類食物。不因爲宗教，也不全為健康，只是覺得少吃肉不只對健康有益...

最近減少肉食，只稍微吃海鮮類食物。不因爲宗教，也不全為健康，只是覺得少吃肉不只對健康有益，對環境友善。身為食物鍊頂端的人類，寵物養久了，對其他物種也有些情感。少吃些肉，其他物種就少些犧牲。所以會研究肉類蛋白質替代食物。近來意外發現鷹嘴豆是非常好的蛋白質補充品。有興趣的朋友可以自行上網搜尋。
分享鷹嘴豆吃法：
製成鷹嘴豆泥配餅、麵包、米飯。或是和酪梨ㄧ起做成抹醬。
也可以拌一些橄欖油撒些鹽，220度烤成酥脆的健康零嘴。
網上好多食譜可搜尋喔！
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